ココツキッチン(田原市)の場所はどこ?主婦が作るシフォンケーキが話題!花咲かタイムズ

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花咲かタイムズ 2月22日 田原市 渥美半島 主婦のシフォンケーキ 『kokotsu kitchen』 どこ?暮らしと生活

「ふわふわでプルプル!」「シフォンケーキで飲み物いらずはこれ一つです」と番組の取材スタッフさんも大絶賛していました。

ふわふわ、ぷるぷる、しっとりしているんですね。

クリームではなくムースを使うのがkokotsu kitchen(ココツキッチン)流シフォンケーキです。

一番人気の味は、スフレチーズです。

ミネラルが多い粗糖を使うことでふっくら生地をつくり、さらにメレンゲを多く使うことでよりふっくらなシフォンケーキが焼きあがります。
お子さんにも安心して食べてもらえるよう無添加にこだわっています。
豊橋産の産みたての卵、愛知県産の小麦粉、鹿児島産の粗糖、フランス産の塩、農家から目利きで仕入れる「いちご」など、安心して食べられる材料でシフォンケーキを作っています。
デコレーションタイプ 生チョコシフォンは前日までの予約が必要です!

まとめ:田原市・主婦のシフォンケーキで話題『kokotsu kitchen』

シフォンケーキは型からきれいに抜くために1~2時間冷ます必要があり、量産するのには膨大な時間と手間がかかります。

普段は家事や子育てなどの主婦業に奮闘するオーナーさんが作るシフォンケーキは、毎朝4時くらいから仕込みを始めて、愛情込めて作っています。

ぜひ、絶品シフォンケーキを食べに行ってみてください。

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