家事ヤロウの「缶丸ごとみかんゼリー」寒天代用レシピ紹介（お家グルメベスト10）
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エンタメ・趣味「缶丸ごとみかんゼリー」の寒天代用レシピ
現在ゼラチンの品薄状態が続いているようですので、「粉寒天」で代用してもOKです♪
「粉寒天2g」を用意してください。
粉寒天を使う場合には、作り方に少し違いがでます。
- シロップをすべて鍋に移し、粉寒天2gを入れます。
- 2分ほど煮立たせたら、缶に戻します。
- その後は、ゼラチン使用と同様に、「缶丸ごとみかんゼリー」の作り方【3】～【6】の工程の手順で進めてください。
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缶詰激うまレシピ「缶丸ごとみかんゼリー」の作り方（家事ヤロウ公式）
用意するものは、「みかんの缶詰1個(約400g)」と「粉ゼラチン5g」だけです。
本来みかんゼリーに必要な「水と砂糖」をシロップで代用するので、材料要らずでお手軽♪
寒天代用の際は、以下の工程【1】と【2】に違いがでます。
- 缶詰からシロップ大さじ4を耐熱容器に移し、粉ゼラチン5gと混ぜ合わせる
- ラップをして電子レンジ(600W)で40秒加熱し、温めたシロップを缶詰めに戻して混ぜ合わせる
- ラップをして冷蔵庫で3時間冷やす
- 竹串でゼリーと缶が密着してる縁の部分をぐるっと1周回してはがす
- お皿の上に缶をさかさまに置き、缶切りで底を半分開けます
- 缶を持ち上げて、中身を取り出して完成です！
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キレイに缶からゼリーを取り出すコツ
「思った以上に、ちゃんとゼリーだ！もっと柔らかいと思ってたけど、しっかりしてる！」とバカリズムさんが試食の時にビックリしていましたね。
しっかりと弾力のあるゼリーに仕上がっているので、缶詰からゼリーを取り出すときに「ぷるん」とは落ちてこないかもしれません。
【5】の工程時に、缶の底を半分ではなく、バッサリ切り開けてしまったほうがキレイに取りだせる上に、断然早いのでオススメです。
みかん以外の缶詰でもおいしくできます♪
桃やパインなど、お好みの缶詰でゼリーを作ることができます。
バカリズムさんが「鯖缶でもできるのかな…？」とコメントしていましたが、水煮ではなく味噌煮の鯖缶の方が、まだマシかと思います。(苦笑)
外食がなかなか出来ない日々が続いてるので、せっかくならちょっと贅沢な缶詰フルーツを使って、おうち時間を楽しんでみては？
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家事ヤロウの簡単お家グルメはおうち時間にもってこい♪
家事ヤロウの放送開始約2年の中で、反響の大きかったお家グルメベスト10！で第6位に輝いた「缶丸ごとみかんゼリー」は、お子さんから大人まで楽しめるスイーツです♪
ささっと作れるので、あなたもやってみてくださいね。
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