【家事ヤロウ】ピーラーの魔術師「ガパオライス」レシピ&ワッフルピーラー紹介(浜名ランチ)

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ズッキーニを切っていたのは「ワッフルピーラー」

簡単にワッフル状(網目状)にできるピーラーです。

夏野菜のガパオライスの材料

  • パプリカ 赤色と黄色をそれぞれ1/2個ずつ
  • 鶏のむね肉 20g(下味つけて冷凍したもの)
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ズッキーニ 適量(トッピングに使用)
  • バジルの葉3枚(トッピングに使用)
  • 卵1個(黄身のみトッピングに使用)
  • おろしにんにく小さじ1
  • ごま油
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • ナンプラー 小さじ1
  • いちごジャム 大さじ1

夏野菜のガパオライスの作り方

  1. パプリカ赤&黄をピーラーで削る
  2. 玉ねぎ1/3個をみじん切りする
  3. 冷凍した鶏ムネ肉20gをピーラーで削る
    解凍は不要。凍らせた鶏肉をまな板にのせ、手で鶏肉を動かないように押さえて削る。(凍っているのでタオルをまくとやり易い)
  4. おろしにんにく小さじ1をごま油で炒め、みじん切りした玉ねぎを炒める
  5. 玉ねぎに火が通ったらパプリカ、鶏ムネ肉を合わせて炒める
  6. オイスターソース大さじ1.5、ナンプラー小さじ1、いちごジャム大さじ1を入れてよく炒める(イチゴジャムを加えることで、甘みとコクをプラス!
  7. ご飯の上にかけ、バジルの葉3枚を手でちぎってのせる
  8. ズッキーニをピーラーで削り、トッピング
  9. 卵黄を真ん中にのせたら完成!
    目玉焼きではないので、卵かけご飯風ガパオライスになります
  • 鶏のムネ肉の下味にはしょう油・酒を使用。
  • 下味をつけてから冷凍することで乾燥・パサつきから守り、仕上がりが柔らかくジューシーに!
  • スライスした鶏ムネ肉で、ひき肉よりも肉の存在感がUP!

ピーラーの魔術師「とうもろこしの茶わん蒸し」レシピもぜひ!

もう一品、副菜として「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」を作っていましたね。

番組初披露の「とうもろこし専用のピーラー」も必見でした!

【過去放送分】ピーラーの魔術師のグッズ紹介記事

【家事ヤロウ】ピーラーの魔術師(浜名ランチ)のお料理は包丁いらずで楽♪

「家事ヤロウ」紹介されたレシピはどれも、包丁いらずで片付けまで楽ちんです♪

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