店舗に直接出向いて購入することになります。
直接出向けない時は、楽天で調味料を購入できます♪
少量から売っているので、お手ごろですよ。
「ザファル ハラル フード ストア」の店舗情報
| 店舗名 | ザファル トレーディング インターナショナル ハラル フード ストア （Zafar Trading INTERNATIONAL HALAL FOODS STORE） |
| 住所 | 愛知県名古屋市熱田区波寄町7-21 |
| 電話番号 |
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「ザファル ハラル フード ストア」のアクセス方法と地図
金山駅から513mです。(徒歩で約7分)
お店の前に2台分の駐車場があります。
「Zafar Halal Food Store」の営業時間と定休日
- 営業時間 10:00～23:00
- 定休日 無休
新型コロナウイルス感染防止のため、営業時間や定休日に変更がある場合がありますので、行く前に事前にお店に確認をお願いします。
【ぐっさん家】鶏肉とトマトのスパイスカレーのレシピ紹介！提供は鶴舞にある「カリーみよし」の店主
カレースパイス作りのレシピ考案は、以前ぐっさん家に登場した「カリーみよし」の店主さんです。
オリジナルレシピをまとめていきます。
「鶏肉とトマトのスパイスカレー」の材料【4人分】
ホールスパイスとパウダースパイスの各調味料は、前述したとおりの分量で用意してください。
- 玉ねぎ(1/2玉)
- にんにく2片(小さじ1杯)
- しょうが2片(小さじ1杯)
- 塩(小さじ2～3)
- サラダ油(大さじ2～3)
- 水(400cc)
- ホールトマト(1缶)
- 鶏のもも肉(お好みの量)
カリーみよし考案「鶏肉とトマトのスパイスカレー」のレシピ手順
- スパイスを計量。ガルダモンは種を出しておく。(まな板の上で綿棒で潰して種出し）
- 玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにする
- 鶏肉を一口大に切っておく
- フライパンにサラダ油を入れて、ふつふつするまで温める
- ベイリーフ4枚を1～2分炒める(弱火で焦がさないように)
- ホールスパイスを①～⑤の順番通りにフライパンに入れ、2~3分炒める(中火くらい)
①クローブ
②コリアンダー
③クミン
④カルダモン(種抜きした実の方)
⑤チリホール（炒めすぎると焦げるので注意） - にんにく・しょうがを加え、さらに2~3分炒める(中火)
- 玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める(中火)
- 鶏肉を入れて焼き目がつくまで炒める(中火～強火)
- ホールトマト・水・塩を加えて15分煮込む
- 煮込み終わったらベイリーフを取り出す
- パウダースパイスをすべて入れて混ぜたら、すぐ火を消す
- お皿に盛り付けて完成！
ぐっさん手作りの「鶏肉とトマトのスパイスカレー」はお店の味！
さすが、カレースパイス専門店「カリーみよし」のご主人が考案したオリジナルレシピ。
ぐっさんも「お店の味！本格的なカレー！おいしい！」と大絶賛していました。
本格的なカレースパイスが自宅でも作れるなんて、魅力的です。
そして、番組最後にテロップが出てました。
火事で新栄のロケ部屋がなくなってしまい、ぐっさんも番組スタッフの方も心を傷めていると思いますので、これからも私たちでぐっさん家を応援しましょう！
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